1. Identidad del responsable del tratamiento
En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y en la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD), se informa de que los datos personales que se recaban a través de este sitio web son tratados por:
Taberna do Bico, S.L.
CIF: B70729025
Domicilio social: Calle Cantón de la Leña 15, 15123 Camariñas, A Coruña (España)
(en adelante, “Do Bico” o “la Empresa”).
2. Datos personales que podemos tratar
Los datos que podemos tratar a través de dobico.es proceden de:
- Formularios de contacto o de solicitud de información.
- Formularios o enlaces relacionados con reservas (restaurante o alojamiento), ya sea a través de sistemas propios o de plataformas de terceros integradas o enlazadas desde la web.
- Comunicaciones enviadas directamente por correo electrónico o por otros medios de contacto indicados en el sitio web.
En función del caso, los datos pueden incluir:
- Datos identificativos: nombre, apellidos.
- Datos de contacto: teléfono, correo electrónico.
- Datos relacionados con la reserva o consulta: fecha, número de comensales, estancia, comentarios, preferencias, etc.
- Datos de navegación (de forma anonimizada o pseudonimizada): dirección IP, identificadores de dispositivo, cookies o tecnologías similares, según se detalle en la correspondiente Política de Cookies.
En ningún caso se solicitarán ni se tratarán a través de este sitio web categorías especiales de datos (salvo que, excepcionalmente, el usuario los facilite voluntariamente en comentarios o campos abiertos; en ese caso, se tratarán únicamente para la finalidad concreta de la comunicación y bajo el principio de minimización).
3. Finalidades del tratamiento
Los datos personales podrán ser tratados con las siguientes finalidades:
- Gestión de consultas y solicitudes de información:
Atender las consultas, solicitudes, sugerencias o incidencias que el usuario remita a través de los formularios o medios de contacto del sitio web. - Gestión de reservas:
Tramitar y gestionar reservas relacionadas con el Restaurante O Agocho do Bico y/o Do Bico Rooms, tanto si se realizan directamente como si se canalizan a través de plataformas externas integradas o enlazadas. - Comunicación comercial (solo cuando corresponda):
En caso de que el usuario lo autorice de forma expresa, enviar comunicaciones informativas o comerciales relacionadas con los servicios de Do Bico (novedades, eventos, ofertas puntuales, etc.). O consentimento poderá revogarse en calquera momento. - Mejora del sitio web y seguridad:
Analizar el uso del sitio web, mejorar la experiencia de usuario y garantizar la seguridad técnica del mismo.
4. Legitimación del tratamiento
Las bases jurídicas que permiten el tratamiento de datos personales son:
- Ejecución de un contrato o aplicación de medidas precontractuales:
Para la gestión de consultas, reservas y servicios solicitados por el usuario. - Consentimiento del interesado:
Para el envío de comunicaciones comerciales cuando el usuario lo haya autorizado expresamente y para el uso de determinadas cookies no técnicas. - Interés legítimo de la Empresa:
Para la mejora del sitio web, la seguridad de los sistemas y la atención básica de consultas generales, siempre dentro de las expectativas razonables del usuario.
En aquellos casos en los que la base del tratamiento sea el consentimiento, el usuario puede retirarlo en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.
5. Plazos de conservación de los datos
Los datos personales se conservarán durante el tiempo estrictamente necesario para:
- Atender la consulta o solicitud realizada.
- Mantener la relación contractual o de prestación de servicios (incluida la gestión de reservas).
- Cumplir las obligaciones legales aplicables (fiscales, contables, de consumo, etc.).
Una vez finalizados dichos plazos, los datos se conservarán bloqueados durante los plazos legalmente establecidos para la atención de posibles responsabilidades y, posteriormente, serán suprimidos de forma segura.
6. Destinatarios de los datos
Con carácter general, no se comunicarán datos personales a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la correcta prestación del servicio solicitado.
En particular, podrán tener acceso a determinados datos:
- Proveedores de servicios tecnológicos y de hosting, necesarios para el funcionamiento del sitio web.
- Plataformas de reserva externas (por ejemplo, sistemas de reservas de restaurante o alojamiento) cuando el usuario realice la reserva a través de ellas o desde integraciones presentes en la web.
- Encargados de tratamiento que presten servicios a la Empresa (asesoría, soporte informático, etc.), con los que se firmarán los correspondientes contratos de tratamiento según el artículo 28 del RGPD.
En ningún caso se realizarán transferencias internacionales de datos a países fuera del Espacio Económico Europeo sin las garantías adecuadas.
7. Derechos de las personas usuarias
Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmación sobre si en Do Bico estamos tratando datos personales que le conciernen o no.
El usuario podrá ejercer los siguientes derechos:
- Derecho de acceso: conocer qué datos tratamos y con qué finalidad.
- Derecho de rectificación: solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
- Derecho de supresión (“derecho al olvido”): pedir la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recogidos.
- Derecho de oposición: oponerse a determinados tratamientos, por ejemplo, al envío de comunicaciones comerciales.
- Derecho de limitación del tratamiento: solicitar la restricción del tratamiento en determinadas circunstancias.
- Derecho a la portabilidad: recibir los datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y transmitirlos a otro responsable cuando sea técnicamente posible.
Para ejercer estos derechos, el usuario podrá dirigirse por escrito a la Empresa (datos del apartado 1), indicando “Protección de Datos” en el asunto o referencia, o utilizando los medios de contacto que se indiquen en el propio sitio web, acreditando debidamente su identidad.
Asimismo, el usuario tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa vigente.
8. Seguridad de los datos
Do Bico se compromete a tratar los datos personales de forma confidencial y a aplicar las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo, evitando su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado.
No obstante, el usuario debe ser consciente de que las medidas de seguridad en Internet no son inexpugnables.
9. Datos de menores
Los servicios ofrecidos a través de este sitio web no están dirigidos específicamente a menores de edad. En caso de que se recojan datos personales de menores de 14 años, será necesaria la autorización previa de madre, padre ou titor/a legal.
Si la Empresa detecta que ha recibido datos de menores sin dicha autorización, procederá a su supresión inmediata.
10. Enlaces a otros sitios web
Este sitio web puede contener enlaces a páginas externas (por ejemplo, a plataformas de reserva u otros recursos de interés). La presente Política de Privacidad se aplica únicamente a dobico.es, por lo que Do Bico no se hace responsable del contenido ni de las políticas de privacidad de dichos sitios externos. Se recomienda al usuario revisar la política de privacidad de cada página que visite.
11. Actualización de la Política de Privacidad
Do Bico se reserva el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a novedades legislativas, jurisprudenciales o de interpretación de la AEPD, así como a cambios en la gestión de la web o servicios ofrecidos.
Las modificaciones serán publicadas en esta misma página, por lo que se recomienda al usuario revisar periódicamente su contenido.
Fecha de última actualización: 6 de febrero de 2026.